دم گوساله وگوشت کله گاو مناسب کبابی هاقصابی و...

دم گاو و گوساله حاوی مواد مغذی مهمی مانند روی، سلنیوم، فسفر، و زینک هستند که برای سلامتی عمومی بدن و عملکرد سیستم ایمنی مفیدند. همچنین، می‌تواند احتمال کمبودآهن و ویتامین B12 را کاهش دهد که ممکن است در برخی افراد برای سلامتی خون و عملکردعصبی مهم باشد. برای تقویت سلامت استخوان مفید بوده بخصوص برای افرادی که در معرض خطر کمبود کلسیم و دیگر مواد مغذی مرتبط با استخوان هستند، مانند زنان در دوران پس از یائسگی یا افراد مسن. دم گاو و گوساله همچنین می‌تواند در بهبود بدن و کاهش چاقی کمک کند، زیرا پروتئین‌های حیوانی احساس سیری را افزایش می‌دهند،و در نتیجه به کنترل وزن کمک کند برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معتدل به کاهش فشار خون، کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL کمک کند، که این موارد می‌تواند به حفظ سلامتی قلب کمک کند. در ضمن، دم گاو و گوساله می‌تواند منبعی عالی از کولاژن باشد که برای سلامتی پوست، مو، و غضروفهای مفصلی مهم است. کولاژن کمک به حفظ سلامت و زیبایی پوست، افزایش قدرت و انعطاف پذیری مفاصل، و بهبود سلامت موها می‌کند. دم گاو وگوساله منبع غنی از پروتئین،سلنیوم، و کلاژن هستند.