کتاب مستطاب آشپزی سیر تا پیاز دو جلدی

کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر نجف دریابندری دو جلدی کتاب "کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز" اثر نجف دریابندری با محتوای غنی و جامع خود، به عنوان منبعی ارزشمند برای آموزش آشپزی شناخته می‌شود. کاربران از شیوه بیان روان و ادبیات دلچسب این کتاب بهره‌برداری کرده و به خوبی ریزه‌کاری‌های آشپزی داخلی و خارجی را یاد گرفته‌اند. بالاخص، نکات مربوط به تهیه و نگهداری مواد خوراکی در این کتاب بسیار مورد تقدیر قرار گرفته است. از سوی دیگر، برخی کاربران به حجم بالای کتاب و همچنین عدم تمرکز کافی بر روی آشپزی ایرانی انتقاد کردند. همچنین، احساس می‌شود که برخی از جزئیات دستورات غذایی به اندازه کافی توضیح داده نشده‌اند. به طور کلی، این کتاب به عنوان یک دایره‌المعارف آشپزی با محتوای متنوع و آموزنده، به تمامی علاقه‌مندان توصیه می‌شود.