صمغ زانتان گام
۲ هفته پیش در تهران، زعفرانیه
توضیحات
یک افزودنی غذایی است کاربرد در صنایع تولید غذایی خوراکی مورد تایید سازمان دارو و غذای آمریکا جز قندهای به دست آمده از فرآیند تخمیر است تثبیت کننده غلظت کننده حجم دهنده ژل کننده امولسیون کننده ویسکوزینه کننده بدون کالری بدون گلوتن طیف وسیعی از خواص تغییر بافت آن به طور گسترده بعنوان یک افزودنی غذایی است کاربرد در صنایع غذایی خوراکی سس سالاد لبنی دسر نوشیدنی ها آبمیوه سوپ آماده نان و شیرینی مخلوط های چاشنی و خمیر قنادی ها کاربرد در صنایع حفاری نفتی و گازی کاربرد در صنایع کشاورزی فیبر محلول است پلی ساکارید است ویسکوزیته بالایی دارد حلال در آب است و بدون رنگ و بو است در دمای بالای آنزیمی نیز قرار دارد در دسته سیال های غیر میتونی قرار دارد