گیاه کلم زینتی

کلم از مدیترانه تا نواحی معتدل آسیا پراکنده است. ارقام مختلفی کلم زینتی به عنوان گیاه یکساله بخاطر مجموعه برگ های رنگارنگ آن به کار می روند.برگ های آن در فرم های گرد تا تخم مرغی، ساده، چین دار یا تقسیم شده در رنگ های سفید، قرمز ارغوانی و صورتی و ترکیب آن ها وجود دارند.به سرما مقاوم است و از معدود گیاهان قابل استفاده در تزیین باغچه ها در فصل زمستان است. در خاک های آهکی با زهکشی خوب و محل آفتابی به خوبی رشد می کند. به علت ایجاد ریشه راست در صورت سبک بودن خاک، ریشه ها به راحتی از ته گلدان خارج شده و به خاک زیر محل قرار گرفتن گلدان ها نفوذ می کند. بنابراین در طی دوره رشد هر چند وقت نیاز به جابجا کردن گلدان ها وجود دارد. کلم زینتی تنش آبی را تحمل نمی کند، چون باعث توقف رشد، زرد شدن و ریزش برگ های پایینی می شود. زمانی که گیاه به اندازه قابل فروش رسید باید به مدت ۳-۲ هفته در معرض دمای کمتر از ۱۰ درجه سانتی گراد قرار گیرد تا رنگ اندازی کرده و ترکیب رنگ واقعی خود را نشان دهد.